Kaakaolinjaus
Suklaan tärkein raaka-aine on kaakao, jota viljellään maailman köyhimmillä seuduilla. Lähes 70 % maailman kaakaosta tuotetaan Länsi-Afrikassa, pääsääntöisesti pienillä perheviljelmillä. Suurin osa kaakaosta kulutetaan länsimaissa, erityisesti suklaan valmistuksessa. Kaakao kuuluu raaka-aineisiin, joiden tuotannossa on korkea ihmisoikeus- ja ympäristörikkomusten riski.
Kaakaolinjauksen tavoitteet
Keskon omien tuotemerkkien kaakaojuomissa, suklaamakeistuotteissa ja suklaaleivontatuotteissa käytetty kaakao on 100-prosenttisesti kestävää alkuperää vuoden 2020 loppuun mennessä.
Lähtötilanne 5/2019:
Vuonna 2018 myytyjen Pirkka- ja K-Menu-kaakaojuomien, -suklaamakeistuotteiden ja -suklaaleivontatuotteiden sisältämä kaakao oli 81-prosenttisesti kestävää alkuperää (UTZ tai Reilu kauppa -sertifioitua). Kespron Menu Reilun kaupan kaakaojuomajauhe oli 100-prosenttisesti kestävää alkuperää.
Muiden kaakaota sisältävien omien tuotemerkkien osalta kaakao on 100-prosenttisesti kestävää alkuperää vuoden 2025 loppuun mennessä.
Hyväksytyt sertifioinnit
Kaakaon sertifioinneiksi K-ryhmä hyväksyy:
• Reilu kauppa -sertifioinnin
• UTZ-sertifioinnin sekä UTZ- ja Rainforest Alliance -järjestöjen yhteenliittymisen myötä myös Rainforest Alliancen 2020 -sertifioinnin
• vastuullisen ja jäljitettävän kaakaon uuden ISO 34101 -standardin
Kaakaolinjaus on julkaistu 23.5.2019.
Kaakaolinjauksen tavoitteiden edistyminen 2023
Vuonna 2023 myydyistä Pirkka-, Pirkka Parhaat- ja K-Menu- kaakaojuomista, -suklaamakeistuotteista ja -suklaaleivontatuotteista 100 % sisälsi kestävää kaakaota, josta Rainforest Alliance -sertifioitua oli 94 % ja Reilu kauppa -sertifioitua 6 %. Muiden kaakaota sisältävien Pirkka-, Pirkka Parhaat- ja K-Menu-tuotteiden kaakaosta 28 % oli kestävää alkuperää.
Vuonna 2023 myydyistä Kespron Menu-kaakaojuomista, -suklaamakeistuotteista ja -suklaaleivontatuotteista 100 % sisälsi kestävää kaakaota, josta Reilu kauppa -sertifioitua oli 100 %. Muiden kaakaota sisältävien Menu-tuotteiden kaakaosta 73 % oli kestävää alkuperää.
Edistyminen 2019-2023:
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | |
| Pirkka, Pirkka Parhaat ja K-Menu -kaakaojuomista, -suklaa-makeistuotteista ja -suklaaleivontatuotteista sisälsi kestävää kaakaota, % | 100 | 100 | 100 | 100 | 78 |
| Menu-kaakaojuomista, -suklaa-makeistuotteista ja -suklaaleivontatuotteista sisälsi kestävää kaakaota, % | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
