kala- ja äyriäislinjaus

Kalan ravitsemuksellinen merkitys on tärkeä. Kala on hyvä proteiinin, monityydyttymättömien rasvojen ja D-vitamiinin lähde. Ravitsemussuosituksissa kehotetaan nauttimaan monipuolisesti kalaa kestäviä kalakantoja suosien noin 300–450 g viikossa, josta vähintään 200 g on rasvaista kalaa.

Luonnonkalakannat ovat pienentyneet muun muassa ylikalastuksen ja laittoman, raportoimattoman ja säätelemättömän kalastuksen sekä merten saastumisen ja roskaantumisen vuoksi. Monet aiemmin yleiset kalalajit ovat tulleet uhanalaisiksi. Luonnonkalan korvaamiseksi on monien kalojen ja äyriäisten viljelyä lisätty. Vesiviljelyn suhteellinen osuus kalan ja äyriäisten tuotannosta onkin tällä hetkellä noin puolet maailman koko tuotannosta. 

Kala- ja äyriäislinjaus

Keskon päivittäistavarakauppa, Kespro, Kalatukku E.Eriksson ja K-ruokakaupat edistävät WWF:n kalaoppaassa vihreällä merkittyjä lajeja valikoimissaan. Valikoimapäätöksissä suosimme kestäviä kalakantoja sekä MSC- ja ASC-sertifioituja toimittajia. Kesprolla ja Kalatukku E.Erikssonilla sekä lukuisilla K-ruokakaupoilla on MSC- ja ASC-sertifikaatti.

Keskon päivittäistavarakaupalla, Kesprolla, Kalatukku E.Erikssonilla ja K-ruokakaupoilla ei ole valikoimissaan sellaisia WWF:n kalaoppaassa punaisella merkittyjä lajeja, joilla ei ole MSC- tai ASC-sertifiointia. Muita sertifiointeja emme ota huomioon. Sinievätonnikalaa emme hyväksy valikoimiimme.

Edellytämme kaikissa hankinnoissamme, että kalan jäljitettävyys voidaan todentaa. Suosimme valikoimissamme kotimaisia kaloja sekä vaihtoehtoja, joiden hiilijalanjälki on mahdollisimman pieni. 

Panostamme monipuoliseen valikoimaan ja pidämme tarjolla myös pieniä parvikaloja.

Kalankasvattamoiden sosiaalisen vastuun näkökohtia valvotaan ASC-auditoinneissa.

Soveltamisala ja päivittäminen

Noudatamme linjausta Keskon päivittäistavarakaupan, Kespron, Kalatukku E.Erikssonin ja K-ruokakauppojen kalojen ja äyriäisten sekä kalaa pääainesosana sisältävien tuotteiden ostotoiminnassa.

Suositusten muuttuessa teemme muutokset ostosopimuskausien puitteissa.

Katselmoimme ja päivitämme linjauksen tarvittaessa, kuitenkin vähintään joka toinen vuosi.

Linjauksen noudattamisen apuvälineet

WWF:n kalaopas

Jos kalalajia ei löydy WWF:n kalaoppaasta, käytämme seurantaan Marine Conservation Society’n Good Fish Guide -opasta ja muita mahdollisia tietolähteitä.

Kala- ja äyriäislinjaus on julkaistu 11.11.2008 ja katselmoitu viimeksi 12.2.2025.

Kala- ja äyriäislinjauksen tavoitteiden edistyminen 2024

Keskon päivittäistavarakaupan vähittäismyyntivalikoimassa oli 322 MSC-sertifioitua kalatuotetta ja 113 ASC-sertifioitua tuotetta. Kespron valikoimissa oli 395 MSC-sertifioitua tuotetta ja 75 ASC-sertifioitua tuotetta. 83:lla K-ruokakaupan kalatiskillä oli kestävää kalastusta ja vesiviljelyä edistävä MSC- ja ASC-jäljitettävyyssertifikaatti. Viljellyn kalan osuus vuoden 2024 myynnistä oli 63 %.

Edistyminen 2020-2024: