Suomalaisten suosikkituotteista vähennetty yli 120 000 kiloa sokeria – K-ryhmä uudistaa Pirkka-tuotteiden ravintosisältöä terveellisemmäksi

Suomalaisten ruokavaliossa suurimpia muutosta vaativia haasteita ovat muun muassa liiallinen energian, suolan ja tyydyttyneen rasvan saanti. Asiakkaiden hyvinvointia edistävien valintojen tukemiseksi K-ryhmä uudistaa omien merkkien tuotteiden ravintosisältöä. Tuotekehityksen kohteena ovat olleet muun muassa Pirkka, Pirkka Parhaat ja K-Menu -sarjoihin kuuluvat muro- ja viljatuotteet, valmisruoat, mehut ja lihajalosteet.

’’Kehitämme omien merkkien tuotteiden ominaisuuksia yhdessä valmistajien kanssa terveellisempään suuntaan. Tähän mennessä 93 Pirkka, Pirkka Parhaat ja K-Menu -tuotteesta on vähennetty yhteensä yli 17 000 kiloa suolaa, yli 32 000 kiloa tyydyttynyttä rasvaa ja yli 123 000 kiloa sokeria’’, K-ryhmän päivittäistavaratoimialan vastuullisuusjohtaja Timo Jäske kertoo.

Yksi uudistetuista tuotteista on pakasteesta löytyvä Pirkka-pinaattikeitto. Ravintosisällön uudistamisen myötä yhdessä Pirkka-pinaattikeittopaketissa on nyt 11,2 grammaa sokeria (aiemmin 17,6 g), 8 grammaa tyydyttynyttä rasvaa (aiemmin 11,6 g) ja 2,08 grammaa suolaa (aiemmin 2,4 g).

Yhden ominaisuuden muuttaminen, kuten sokerin vähentäminen, voi vaikuttaa tuotteen muihinkin ominaisuuksiin ja usein muidenkin ainesosien määrää muokataan.

’’Yhdestä asiasta tuotteiden ravintosisältöjen uudistamisessa ei kuitenkaan tingitä – niiden tulee maistua herkullisilta’’, Jäske jatkaa.

Toimenpide osa K-terveellisyystiekarttaa

K-ryhmä julkaisi tammikuussa 2023 K-terveellisyystiekartan, jonka tavoitteena on tehdä hyvinvointia edistävät ruokavalinnat asiakkaille mahdollisimman helpoiksi kolmen selkeän ja mitattavan tavoitteen kautta. Omien merkkien tuotteiden ravintosisällön uudistamisen lisäksi tavoitteena on lisätä Sydänmerkit vähintään 200 Pirkka- ja K-Menu-tuotteeseen pakkausuudistusten yhteydessä. Sydänmerkki kertoo, että tuote on terveyden kannalta omassa tuotekategoriassaan parempi vaihtoehto. Kolmas tavoite tähtää siihen, että K-ruokakauppoihin ostonsa keskittävät syövät ainakin puoli kiloa kasviksia vuoteen 2026 mennessä.

K-ruokakauppojen asiakkaat voivat seurata K-Ruoka-sovelluksen K-Hyvinvointi-osiossa, miten omat ruokaostokset vastaavat kansallisia ravitsemussuosituksia.